Mit eget øl

Mit eget øl

Det lyder måske ikke så nemt med bryg-selv-øl, men det er det faktisk. Det havde jeg ikke troet, da jeg selv gik i gang med det projekt, men jeg blev positivt overrasket. Jeg startede helt enkelt med at skaffe mig et bryganlæg og en pakke med det, der skulle til at brygge en pilsner. Og…

Øl skal der til

Øl skal der til

Vi har altid haft familiens mest veldækkede frokostbord, for min kone er smørrebrødsjomfru, og det kan – og skal – man smage, siger hun. Så da jeg stoppede med mit arbejde for to år siden, så skulle man da også smage, at jeg havde været på et bryggeri i så mange år. Så jeg måtte…